就是在在土豆中放一個蘋果。 原理： 這是因爲與香蕉一樣，蘋果也會釋放乙烯氣體。這種氣體會促進某些水果更快成熟，但卻可以防止土豆發芽。 具體做法是將土豆放在一個保鮮袋內，裏面再放上一個蘋果。土豆與蘋果的比例一般爲10:1即可。 土豆存放的溫度需要保持在5℃左右爲宜。溫度過高，會生芽或腐爛，溫度過低，易凍傷。一般應將買來的土豆散放在陰涼的地方晾幾天，直到把外皮晾乾，千萬不可放在陽光下暴曬，否則土豆皮變綠就不能食用了。
