原因：
1、 葡萄酒中的乾紅的釀造是將葡萄連皮一起進行發酵釀造，因爲釀造過程中葡萄皮所含的紅色天然色素滲透到葡萄汁中，所以最後釀造出來葡萄酒變成了紅色；
2、 根據情況不同，也有一些別的顏色，像玫瑰色、桃紅色等都有，也有如干白的只帶淺淺的金黃色；
葡萄酒：是指以葡萄或葡萄汁爲原料，經全部或部分發酵釀製而成、酒精度大於等於百分之七的酒精飲品；
葡萄酒的做法：
1、 把挑選好的葡萄洗乾淨，放在通風處晾乾；
2、 準備冰糖，冰糖選擇專門釀酒那種老冰糖；
3、 準備一個大的玻璃酒瓶，將大酒瓶洗乾淨晾乾；
4、 葡萄用手捏碎，讓汁流進瓶內，剩下的果皮也放進玻璃瓶，一層葡萄一層冰糖放進瓶內；
5、 裝滿密封起來放置在封閉的地方；
6、 過一段時間，撈出溶解以後的雜質即可。
