將青柑紅茶填茶口的蓋皮掀開，再將整粒青柑紅茶連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和紅茶中的物質慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可，此方法耐泡度好，果皮味道與普洱茶湯融合較好，沖泡方法要求不高且易操作。
柑普茶是以雲南普洱茶和新會柑製作而成，具有化痰、止咳和消滯提神的功效。據說這種茶是良溪村道光進士羅天池始創的。羅天池原名汝梅，字草紹，叫六湖，1805年生於新會棠下鎮良溪村（今屬蓬江區），道光六年進士，被譽爲“粵東四大家”之一。道光廿七年（1847年），羅在池在雲南因回人事件辭官回新會棠下良溪村，在雲南任職期間羅天池很喜歡飲當地的普洱茶，辭官後他帶了很多普洱茶回鄉。
