油炸臭豆腐的製作方法和配料

油炸臭豆腐的製作方法和配料

主料:豆腐一塊,臭豆腐2塊。

配料:熟芝麻適量,辣椒粉適量,油適量,鹽少許,淡味生抽適量。

步驟:1、準備好食材,豆腐一塊、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。

2、把豆腐切厚片,撒少許鹽醃漬5分鐘。

3、調料汁:臭豆腐2塊按碎並加適量湯汁,兌少許淡味生抽調勻即可。

4、把熟芝麻壓碎。

5、鍋中放油燒熱,放入醃漬好的豆腐炸制。

6、炸至兩面金黃。

7、炸好的豆腐撈出備用。

8、將炸好的豆腐蘸勻兌