1、密封盒倒涼開水，豆腐乳放涼開水裏攪拌弄碎，放一勺白酒伴均勻。
2、把豆腐切成小塊狀，豆腐放進臭豆腐乳水裏。
3、放冰箱冷藏24小時，冷藏後取出，瀝乾水分油炸成金黃色。
4、蔥、辣椒粉、蒜蓉、雞精、鹽放碗裏，熱油燒熱倒入碗裏，蘸着吃即可。
臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、純鹼等。
1、密封盒倒涼開水，豆腐乳放涼開水裏攪拌弄碎，放一勺白酒伴均勻。
2、把豆腐切成小塊狀，豆腐放進臭豆腐乳水裏。
3、放冰箱冷藏24小時，冷藏後取出，瀝乾水分油炸成金黃色。
4、蔥、辣椒粉、蒜蓉、雞精、鹽放碗裏，熱油燒熱倒入碗裏，蘸着吃即可。
臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、純鹼等。
