製作方法:1、準備幹黃豆,內脂,清水;2、提前泡發乾黃豆;3、清洗乾淨黃豆後,加入清水,放豆漿機中打成豆漿;4、將打好的豆漿過濾;5、豆漿放鍋中煮制,水開後轉小火再煮8分鐘;6、將內脂溶解到溫水中;7、煮好的豆漿放涼至90度,倒入內脂水快速攪拌3秒鐘;8、蓋上蓋,靜放15分鐘後即成豆腐腦;9、將豆腐腦盛出。