做包漿豆腐需要準備材料:豆腐、鹽、小蘇打、蔥、折耳根、芹菜、辣椒麪。共分爲3個步驟。以下是做包漿豆腐詳細操作: 操作/步驟 1、豆腐浸泡6小時 碗中加入水、豆腐、小蘇打,放入冰箱浸泡6小時。 2、煎豆腐 將豆腐取出,放入鍋中煎至兩面焦黃。 3、撒上配料 炸好的豆腐放入盤中,撒上辣椒麪、蔥、折耳根、香菜、鹽即可。