原料： 三文魚300克、紫蘇葉一把、生抽15毫升、芥末醬適量、醋少許、白糖少許、白開水少許。做法：1、冰鮮的三文魚半扇，拔去大刺；2、將三文魚切成大塊諾幹，取一塊生食，其他用保鮮膜裹好放入冰箱冷凍；3、備用的三文魚去皮；4、將三文魚切成0.3到0.5釐米左右薄厚的片；5、取一深盤放入冰塊，上鋪保鮮膜；6、洗淨的紫蘇葉鋪在冰上，中間用
