三文魚刺身擺法和吃法如下：1、三文魚塊兩塊汁，醬油，白酒各2湯匙，檸檬汁1湯匙， 蜂蜜，湯匙，蔥2根 ；2、三文魚洗淨控幹，用鹽，胡椒粉和食用油醃15分鐘；3、 鍋開中火，給一點油，魚肉上沾少許生粉，下鍋煎至表面金黃，火以中小火爲宜；4、 將汁料拌勻，分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可。
