營養過剩與營養過盛意思一致，是指攝入的營養超過身體需求量，過剩的營養往往是以脂肪的形式儲存在皮下組織、內臟器官的周圍以及腹部網膜上。男性的體脂肪率超過百分之二十五，女性體脂肪率超過百分之三十即爲肥胖。營養過剩是導致肥胖的原因之一，因而會引發高血壓等疾病。生命處於一種動態平衡的狀態，物極必反。能量的攝入也不例外。如果機體攝入能量遠超過機體消耗的能量，必定會造成能量的儲備。這種能量的儲備現象就是營養過剩的表現。多餘的脂肪堆積起來，不僅體型不美觀，還增加了身體的負擔，使心肺機能減弱，並對身體尤其是下肢各
