海蠣如何保存

常用2種保存方式：

1、保鮮膜保存。用保鮮膜把海蠣子包好，然後加入一點鹽，之後放在冰箱裏面。但是也不能長時間保存，要儘快食用。

2、冷藏保存。但要注意冷藏的溫度，一定要是4至5攝氏度的恆溫。海蠣冷藏最多可以保存六天，而且要不能隨便翻動也不能和其他食物一起存放。

吃海蠣注意事項：

1、要選擇吃新鮮的；

2、一般人都能吃，但是虛寒者、慢性皮膚病患者、脾胃虛寒以及慢性腹瀉等情況則不能吃；

3、不能和菠菜一起吃，會影響鈣以及鋅的吸收；

4、精華都在汁液裏；

5、煮海蠣子不用加鹽，海蠣子中鈉含量已經很多了，避免加重心血管負荷。