清洗海蠣的方法：切幾片白蘿蔔，放到果汁機裏面，並加入少許水，攪打成帶顆粒的蘿蔔泥；倒出蘿蔔泥，加入待洗的海蠣，用手輕輕攪拌，再稍微浸泡一下；用過濾網過濾出海蠣，並把海蠣放在水龍頭下一一沖洗；最後再用清水撈洗一遍海蠣，完整乾淨的海蠣就呈現在眼前。
