材料：紅蔥頭10克，五花肉150克，青蔥1根，毛豆仁20克，紅蘿蔔20克，豆乾1塊，豆瓣醬2茶匙，甜麪醬1茶匙，細砂糖1茶匙，水200cc，太白粉水四分之一茶匙。做法：1、將切好的紅蔥頭細末用沙拉油爆香並炒至顏色變爲金黃色；2、加入五花肉丁炒至肉質略微出油；3、依序放入切好的青蔥段、毛豆仁、紅蘿蔔丁及豆乾丁，炒約3分鐘後加入豆瓣醬及甜麪醬一起炒至所有材料都均勻上色；4、加入水和細砂糖翻炒10分鐘；5、淋上太白粉水炒成勾芡狀即可。
