蘿蔔木耳燉排骨的做法:1、準備好排骨、白蘿蔔、黑木耳、鹽、火腿肉;2、先將排骨與火腿放入燉鉢中,一次性加入足夠的涼水,先大火後小火燉1小時;3、白蘿蔔切塊;4、放入蘿蔔和木耳在燉30分鐘;5、燉好後放鹽燜10分鐘。