首先需要準備原料,草魚650克、毛哥酸蘿蔔、老鴨湯燉料四分之三包。 做法:1、宰殺好並去到腥線後洗淨,切成3釐米厚的塊,用一個檸檬汁醃製10分鐘;2、炒鍋燒到足夠熱,加油熱一下,放入魚,不用翻動,只要一面煎好即可;3、倒入開水,鍋滾開後轉小火,撇去浮末;4、將3/4袋毛哥湯料加入鍋中,大火燒開改小火,燉30分鐘,出鍋後放上香菜。提醒:根據自己的口味,口味輕可以少加一些毛哥湯料。