泡蘿蔔的做法:主料:白蘿蔔500g。輔料:蒜頭適量、小紅尖辣椒適量、鹽適量、白砂糖適量、白醋適量。步驟:1、蘿蔔兩條,去皮;2、切成條狀,放入鍋裏,加三勺鹽,用筷子翻動,使鹽均勻;3、醃製一個多小時,可以看到蘿蔔出水,拿涼開水把蘿蔔沖洗,把出的鹽分洗乾淨,然後放好在一個盤子裏;4、開始做泡蘿蔔條的料,涼開水、倒入白醋、白糖、蒜頭和兩個小紅尖辣椒,用筷子攪拌,使白糖顆粒散開;5、把洗好的蘿蔔條,倒入保鮮盒裏,用保鮮膜附上,然後蓋好蓋子;6、放到冰箱裏,一天一夜。