1、油皮：高筋麪粉，中筋麪粉，綿白糖，豬油，水加一起和成麪糰，蓋上保鮮膜醒1個小時，油酥：中筋麪粉，豬油，加一起和成麪糰蓋上保鮮膜。
2、把醒好的油皮，包上油酥，蓋上保鮮膜醒10分鐘左右。
3、把包好油皮虎口向下，擀成長條，在捲起來。蓋上保鮮膜醒15分鐘。醒發好，在擀成長條捲起來。
4、把擀好的油皮從中間一切爲二，然後再擀成一樣。
5、把擀好的油皮包上餡料，虎口收緊，烤箱上下165度烤30分鐘。或者上160度，下180度烤25分鐘，中間拿出來調換一下方向（怕靠裏面的烤焦了，靠外面的還沒烤熟），完成。
