材料:麪粉，清油，雞蛋，牛奶，白砂糖，紅糖，小蘇打，蜂蜜等。
做法:
1、發麪：先把雞蛋加入麪粉和成麪糰放置在比較暖和的地方，使面能發起，面的面積膨大到一倍加入鹼揉勻，雞蛋越多，會使果做出來的果子越脆。
2、和麪：先取一個盆放入麪粉裏面放雞蛋、牛奶、白糖、小蘇打和成白色硬麪團，蓋上布在暖氣邊放置。取一盆放入麪粉，將雞蛋打入，然後把摻了紅糖、蜂蜜的牛奶倒入麪粉裏和成黑色硬麪團，放一點小蘇打蓋上布在暖和的地方放置，再取一盆放入少量麪粉把熬好的熟油倒進去和成油酥面，取一點發面、油酥面和白色硬麪團一起揉勻，分成若干小塊蓋上布在暖氣邊放置。
3、擀麪：取兩塊白色麪糰用擀麪杖把麪糰擀成面片，把黑色麪糰擀開。
4、在白麪片上刷上水把黑麪片放在上面，再刷上水把白麪片放在上面，然後用刀切成長條狀，幾個長條上下堆放，在中間用刀切幾道，做成花式果子。
5、下油鍋炸，要密切注意火候，不然果子會被炸黑。
