火鍋店裏的相思菜即是鬆柳菜，是剛從國外引進的一種高檔蔬菜，原產於南美洲。在國內主產內蒙古，陝西，甘肅，種子顏色淺黃，外型像玉米粒，很多人以爲是玉米，更像馬的牙齒，有的地方叫馬牙豆，因爲它的外型像三菱形，內蒙產區叫三菱豌豆。鬆柳苗外表呈龍鬚狀，葉子細長，質地脆嫩，清香可口，營養價值豐富，其含有豐富的磷，鈣，鉀等微量元素，可涼拌，炒，燙，作湯料。鬆柳菜培育採用的是無土栽培技術，只需調節環境的溫度，溼度，及光照即可生長，無需任何農藥及化肥，是一種綠色無公害健康食品。
