蛋黃焗南瓜的做法

將南瓜和甜瓜去皮，切條，過水，將雞蛋黃碾碎。

鍋中加油，放入雞蛋黃，攪勻後加鹽，倒入過水的瓜條，攪拌均勻，熟透後即可出鍋。

南瓜的營養價值非常高。