牛大腸怎麼吃

牛大腸可以做爆炒牛腸、蒜薹炒牛腸、胡蘿蔔燴牛腸等，以爆炒牛腸爲例，共分爲5個步驟，以下是做爆炒牛腸的詳細操作：

操作/步驟

1、處理食材

牛腸切小段，蔥、姜、蒜、泡椒乾紅椒切段，西芹切斜刀。

2、放調料

鍋中倒油燒熱，放蔥、姜、蒜、豆瓣醬、乾紅辣椒。

3、下西芹

鍋中下西芹。

4、翻炒均勻

下牛腸後放適量生抽翻炒均勻。

5、完成

完成。