魯東大學是一所第二批本科學校。
學校坐落在“中國最佳魅力城市”煙臺，是一所以文理工爲主體、多學科協調發展的省屬高校。2012年，成爲首批“山東省應用型人才培養特色名校”、服務國家特殊需求博士人才培養項目單位。2014年，獲批教育學博士後科研流動站。原文化部部長、著名作家王蒙評價魯東大學“人傑校靈”。
學校堅持學科立校，學科實力不斷增強。現設22個學院、5個研究院、84個本科專業，有1個博士後科研流動站、1個博士點、17個一級學科碩士點和5個獨立二級學科碩士點；有11個專業學位碩士點，含28個招生專業。
擁有語言資源開發與應用、食用菌技術等2個山東省重點實驗室，濱海溼地生態修復與保育、高性能與功能高分子材料、分子設計與材料合成、信息物理融合與智能控制、海洋生物技術、作物高產抗逆分子模塊育種等6個“十三五”高校重點實驗室。
