蒸肉大概蒸20分鐘即可。蒸肉的做法:原料:豬腿肉100克、鹽、味精、蠔油1湯匙、洋蔥1個、醬油2湯匙。步驟:1、把準備好的豬腿肉切成大塊,放入高壓鍋內,加入清水和煮肉調料,煮10分鐘;2、把煮好的肉撈出晾晾,把肉切成3毫米厚的肉片,放入容器裏;3、用1勺蠔油,2勺醬油調拌均勻,撒在切好的肉片上;4、.洋蔥切碎放在肉片上,加入適量的鹽和味精;5、放入蒸鍋中,開鍋後蒸20分鐘即可。