麥芽糖做美食如下：鳳梨酥主料，鳳梨冬瓜，細紗，糖麥芽糖，黃油，雞蛋，糖粉，低筋麪粉，奶粉，鳳梨酥 ；冬瓜去皮去籽切丁或者切塊；高壓鍋煮5分鐘完全變透明瞭撈出用冷水衝；擠掉水分，鳳梨汁裝起來，鍋裏面放入砂糖和麥芽糖；鳳梨汁倒入一半煮沸騰後轉小火融化糖；倒入鳳梨冬瓜餡小火翻炒幹水發粘了就說明好了，不要太溼，晾涼然後放冰箱冷藏；室溫軟化黃油加入糖粉打發黃油打到發白體積膨脹後加入雞蛋；篩入低筋麪粉和奶粉用硅膠刮刀拌勻避免起筋；進模具裏面，用小勺子按壓，即可。
