步驟如下：1、將白砂糖和水倒入鍋裏小火熬煮，加入麥芽糖攪拌熬至溶化成糖漿；2、熬製中全程小火，並不斷用勺子攪拌防止焦化；3、熬製過程中，不斷用筷子蘸取糖漿，冷卻後觀察是否變脆；4、變脆時立刻倒入芝麻和核桃；5、將芝麻、核桃和糖漿充分伴勻後，盛入塗過油的模具中，並用勺子壓壓緊；6、約5到10分鐘稍微冷卻後，倒出芝麻糖，用手適當整型，切成合適大小的塊即可。
