蒸雞蛋羹可以用微波爐的蒸汽鍵功能，如果沒有這個鍵，可以用微波功能。方法：1、準備一個碗，打入雞蛋，加一點點鹽打散，加入蛋液3倍量的涼白開再次充分打散、打勻；2、清理掉表面的泡泡泡沫,加蓋蓋子，如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔，中高火1分鐘，中底火1分鐘，低火60秒即可，中途要打開看一下一面過火；3、淋入醬油與香油即可，具體時間可以根據具體情況自己調整。
