1、準備材料：雞蛋、鹽、蔥花、清水、保鮮膜。2、將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯；拌勻後加入適量鹽調味；用保鮮膜包好蛋碗，很重要，保鮮膜一定要封緊；將大碗放入微波爐中，用“解凍”檔來蒸，兩個蛋一般要15min。3、溫馨提示：蛋汁中加少量調味鹽即可；蒸蛋中途不停止；想在蛋中加東西，可以在蛋快蒸好的時候取出加入，再封碗蒸熟即可。
