前言豌豆苗是一種四季皆可食用的蔬菜,味道清新,是素菜裏的美味。喜歡的親們可以試試哦,味道十分清新。材料主料:豌豆苗300g;輔料:油適量、鹽適量、幹辣椒適量、蒜適量素炒豌豆苗;1、豌豆苗去根摘洗乾淨;2、幹辣椒、蒜瓣適量;3、油鍋內下幹辣椒、蒜片炒香;4、加豌豆苗快速炒;5、加少量精鹽拌勻即可;小貼士此道菜要大火快速,否則易使豌豆苗炒老。