1、醃製肉末2、洗淨菜,切好3、煸炒肉末4、加菜翻炒5、慢燉調味出鍋經驗步驟:1肉末加入料酒和老抽醃製少許2豌豆洗淨備用3胡蘿蔔洗淨切丁備用4鍋內加入食用油燒熱,加入蒜末炒香,再加入肉末煸炒5帶肉末炒出香味出油後,在加入胡蘿蔔丁和豌豆一起翻炒6加入適量水分,大火燒開後轉小火慢燉7待豌豆和胡蘿蔔丁煮熟後大火手感水分,加入鹽巴和味精調味即可出鍋