1、大路口山芋：是泗縣山芋的核心產區大路口鄉特產，有“中國山芋之鄉”稱號，大路口山芋作爲地方優良品種在泗縣種植已有300多年曆史。
2、泗州麪粉：是安徽省宿州市泗縣的特產，“中原大帝”牌小麥粉（特一粉）被評爲宿州名牌產品。
3、泗縣墩集草莓：是安徽省宿州市泗縣墩集鎮的特產，泗縣墩集鎮“蜜戀”牌草莓的主要品種是豐香和紅顏，具有產量高、果型正、色澤豔、口感好、甜度高、營養價值豐富等特點。
4、泗縣山羊板皮：泗縣連續5年被評爲全省畜牧業生產十強縣、先進縣,是全國商品豬、山羊板皮生產基地縣和國家級秸杆養羊示範縣。
5、泗府王酒：是安徽省宿州市泗縣的特產，“泗府王”酒酒質濃香醇厚，回味悠久。
