原料：火腿3片、番茄1個、蔥1根、豌豆、玉米粒各50克、雞蛋3個、鹽1小匙。做法：1、火腿和番茄洗淨，均切丁，蔥洗淨切末；2、豌豆和玉米粒洗淨，氽燙後撈起；3、熱油2大匙，爆香蔥末，放入夥推丁、豌豆、玉米粒、番茄丁炒勻，加入調味料炒勻，盛出；4、雞蛋打散，放入熱油鍋中煎成蛋皮，加入2的全部材料，對摺，翻面，用小火略煎即可。
