羊肉湯裏面能不能放雞精

1、羊肉湯裏面可以放雞精，雞精的主要作用是體鮮，放進羊肉湯中可以增強鮮味。

2、羊肉湯是一道菜品，製作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒麪、鹽等，湯汁發白，肥而不膩，無羶味。

3、羊肉湯的做法步驟爲：先將羊骨頭投入大鍋裏熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝乾，然後切成薄片放入滾開水裏一氽，再倒入湯碗中，衝入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯即做好。配上一個由辣椒油、花椒麪、鹽、味精等調料調配的蘸碟就成羊肉湯。