燉羊肉湯能放白酒嗎

能放白酒。燉羊肉湯還可以放黃酒，因爲黃酒和白酒能夠去除羊肉的羶味，使羊肉的口感更好。在放入羊肉的鍋裏煮開水後，就可以放入黃酒或者白酒了。白酒是由澱粉發酵而成，具有溫熱的作用，而且效果比較溫和，羊肉也具有溫補的作用，白酒和羊肉相配，相輔相成。