羊湯裏可以放熟羊油,但是不要太多。材料:羊肉400克、白蘿蔔半根、姜適量、花椒適量、茴香適量。做法如下:1、羊肉切成薄片,用熱水焯一下;2、鍋中放入大量的水後,把羊肉放入;3、再放入幾粒花椒,生薑,料酒,燒開後蓋上鍋蓋,小火煮30到40分鐘;4、把切成細條的蘿蔔和湯料,放入鍋中,燒開後煮8到10分鐘;5、煮到蘿蔔變得透明後,加鹽和大量的胡椒粉,出鍋前放入茴香即可。