不感光蔬菜有西藍花、黃瓜、花菜、芥藍、多頭菜、薺菜、油菜、菠菜、萵苣、無花果、香菜、芹菜、韭菜等等，食用大量感光食物後，持續遇見陽光就會形成黑斑。比較常見的感光食物主要有檸檬、橘子、香菜、芹菜、胡蘿蔔等。這些食物裏都含有感光類物質，經紫外線照射後，皮膚易出現過敏、發炎、色素沉澱等現象。
