冬天大批量菠菜怎麼保存

保存冬天大批量菠菜選用食品級的葉菜類塑料薄膜保鮮袋，將分好級的菠菜裝入塑料袋內，每包盛裝3kg左右。塑料袋最好不封口，這樣可創造並保持高溼度條件，從而降低菠菜水分損失。靠袋內菠菜自發代謝活動吸氧排碳作用，可逐漸形成一個較低氧，較高二氧化碳的氣體環境，同時內部溼度條件好，可保鮮2~3個月，損耗不大。