曲奇餅的熱量(以100克可食部分計)是526大卡(2200千焦)，在同類食物中單位熱量較高。曲奇，來源於英語cookie(音/'kʊki/)，的譯音。曲奇餅在美國與加拿大解釋爲細小而扁平的蛋榚式的餅乾，而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意爲"小蛋榚"。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅乾如"朱古力餅乾"。第一次製造的曲奇是由數片細小的蛋榚組合而成，據考據是由伊朗人發明的。
