一般壓縮餅乾是100克裝，熱量有450-500千卡，比一頓飯(2兩米飯，一些青菜和肉)高出大約100-150千卡。壓縮餅乾是以小麥粉、糖、油脂、乳製品爲主要原料，經冷粉工藝調粉、輥英烘烤、冷卻、粉碎、外拌，可夾入其他乾果、肉鬆等輔料，再壓縮而成的餅乾。壓縮餅乾這一方便食品，可謂是一古老而有具有生命活力的產品，已從昔日用於充飢的方便食品不斷朝口感風味宜人營養均衡，並能適應在特殊的環境下食用的方向發展。
