製作粘高粱米面的辦法如下:主料:粘高粱米配料:開水，蘇葉1、首先要用開水和粘高粱米，先和一大半左右，和好後再加剩餘的一起和，若干可適當加些溫水，蓋上蓋子鬆弛10小時以上；2、鬆弛好的面分成同樣大小的劑子，把劑子用手壓成麪餅放入豆沙餡包成豆包狀即可；3、把每個豆包底下放一個蘇葉擺放在籠屜上；4、蒸鍋上汽後放入籠屜蒸20分鐘左右即可製作粘高粱米麪。
