青棗可以做蜜棗嗎

青棗製成蜜棗，口感比較好。製作方法如下：

原料：青棗一碗、紅糖兩大勺、鹼面適量。

1、用清水浸泡兩個小時，加些鹼面，可以起到軟化棗皮的作用。2、泡好後，用清水過一遍，加水，水量沒過棗，加兩大勺紅糖，用沸水煮開。3、用文火慢慢熬，熬到水份全部收幹爲止。放涼後即可做完成。