一,主料:五花肉500克。二,輔料:料酒50毫升、清水1500毫升、油50毫升、薑片3片、糖20克、濃湯寶豬骨濃湯味1塊。三,做法:1、鍋中放油,放薑片,小火微微加熱;2、將焯水後瀝乾的五花肉塊放入油鍋中慢慢煎到上色;3、鍋中放清水,料酒,醬油,糖;4、大火煮開,放入濃湯寶,攪拌融化後轉小火熬煮40分鐘;5、40分鐘後,大火收湯,起鍋即可。