自釀香蕉酒原料:香蕉500克、白酒400克、冰糖100克。自釀香蕉酒的方法:1、 將香蕉去皮,切成小段,倒入容器中;2、 將冰糖加少許水,煮溶後倒入容器中;3、 冷卻後把白酒倒入容器中,封口密封;4、3個月後開封飲用即可。