做蝦尾麪條需準備食材:蝦尾、蔥姜、蒜、辣椒、花椒、小龍蝦炒料、糖、啤酒。一共四個步驟,下面是做蝦尾麪條的詳細操作: 操作/步驟 1、清理蝦尾 蝦尾清理乾淨。 2、油炸 過油炸。 3、倒入炒料 炒香姜蒜、辣椒、花椒,倒入炒料接着炒,再放入炸好的蝦尾、啤酒,大火燒開,小火燜煮15分鐘。 4、大火收汁 放入蔥煮幾分鐘,大火收汁。倒入煮好的面即可。