1、桃膠可以和木瓜、銀耳，皁角米等一起煮。也可以和雞蛋一起煮。2、桃膠可以和蛋一起煮糖水甜食品。主料：桃膠40g雪蓮子10g牛奶500ml土雞蛋5個白砂糖50g西米20g枸杞適量桃膠和雪蓮子提前一晚泡發，揀去桃膠雜質瀝乾水備用。打五個雞蛋到盆裏，用打蛋器充分攪拌。倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液裏面，充分攪拌均勻。用濾網或篩子將蛋液過一遍篩，這樣子蒸出來的蛋奶會很滑很滑。將桃膠和雪蓮子平均裝到五個蒸碗裏。將蛋奶液舀進放了桃膠的蒸碗裏，約8分滿即可。蓋上蓋子蒸15分鐘即可。
