豬頭可以做豬頭肉拌黃瓜、滷豬頭肉、涼拌豬頭肉等,以涼拌豬頭肉爲例共分爲3個步驟,以下是涼拌豬頭肉的詳細操作: 操作/步驟 1、準備材料 豬頭提前洗淨煮熟後切片,姜、蒜、尖椒切碎備用。 2、切芹菜 芹菜切成段備用。 3、涼拌肉片 將芹菜、蒜泥、薑末、小尖椒放在切好的肉片上,鍋中下油煎熱淋在蒜泥上拌勻即可。