市場上的大個芋頭叫荔浦芋，正常情況下每個重量爲1000-1500g左右，要是更大的話，幾乎可以達到2500g左右。它不但個頭大，還有很豐富的營養，適合作爲營養佳品食用。由於荔浦芋澱粉含量高，且具有特殊芳香味，利用荔浦芋的香、酥、粉、粘、甜、可口，可加工成香芋粉和數十種食品，也可把芋去皮，漂燙、包裝、速凍之後出口，市場前景非常廣闊，深受國內外消費者青睞。
