芋頭蒸排骨材料：豬大排適量、芋頭適量、調料食鹽少許、雞精少許、生抽少許、澱粉1匙、植物油少許、芝麻油1匙、白砂糖少許。做法：1、香芋去皮，切成小丁；2、排骨用少許鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉，拌勻，醃製備用；3、將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油；4、蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15到20分鐘左右即可。
