剛果紅不可以染澱粉。剛果紅爲棕紅色粉末，溶於水呈黃紅色，溶於醇呈橙色。用於作爲酸鹼指示劑，變色範圍爲3.5到5.2，鹼態爲紅色，酸態爲藍紫色。也用於診斷澱粉樣病變。剛果紅用於生物染色，分析試劑。用作吸附指示劑，用於測定鹵化物、硫氰酸鹽和鋅等，還用作薄層色譜法測定硫代磷酸鹽除草劑的顯色劑和用作生物染色劑。
