在中醫的角度來講，茯苓具有健脾祛溼、升清降濁的功效，是益養身體的良藥。一般可用山藥、薏米、茯苓熬粥，每日上午服用爲最好，健脾祛溼的效果會更好，更能發揮茯苓的藥效。並且這麼吃根本沒有什麼異味，還會爲粥增添粘稠感，口感極佳。
