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土豆切了變色還能吃嗎
分類:
經驗
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土豆切了變色還能吃的,對身體是無害的,只是發生了一種叫酶褐變的反應。和蘋果、
香蕉
的切口在空氣中會變色一樣。如果不想它們變色,只要
切開
後放在清水裏,與空氣中的氧氣
隔絕
就好了。
標籤:
土豆
變色
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